Ribizlis-túrós pite

Hozzávalók a tésztához:

• 14 dkg margarin
• 7 dkg porcukor
  
• 2 dkg kakaópor
  
• 1 egész tojás
  
• 22 dkg liszt

A töltelékhez:

• 25 dkg túró
• 15 dkg tejföl
• 10 dkg cukor
• 1 citrom héja
• 3 egész tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg puha vaj
• 2,5 dkg liszt

A tetejére:

• 20 dkg ribizli
• 1 csomag tortazselé

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Lisztezett munkalapon kinyújtjuk és a nyújtófa segítségével egy 20 centiméteres margarinozott, lisztezett pitetálat kibélelünk vele. Villával megszurkáljuk, majd hűtőbe tesszük, míg a töltelék elkészül.
A töltelék hozzávalóit jól elkeverjük, majd a tésztára halmozzuk.
150 fokon sütjük egy órán át.
Amikor teljesen kihűlt, ráhelyezzük a ribizliszemeket, és leöntjük az elkészített tortazselével.

Forrás:
Süss,alkoss...