Csokoládés torta

Hozzávalók:

• 17 dkg vaj
• 1,5 bögre kristálycukor
• 3 tk vanília aroma
• 3 tojás
• 3 bögre finomliszt
• 1,5 tk sütőpor
• 0,5 bögre kakaópor
• 1,25 bögre tej

Tetejére:

• 200 g étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• plasztik (pukkantós) fólia

Elkészítés:

1. A szobahőmérsékletű vajat, a cukrot és a vaníliaaromát kézimixerrel krémesre keverem.

2. Fokozatosan adom hozzá a tojásokat, felverem. Összeszitálom a lisztet, sütőport és a kakaóport. A tejet és a lisztes keveréket felváltva a tojásos masszához keverem.

3. Kivajazott, sütőpapírral bélelt csatos tortaformába öntöm. Előmelegített sütőben, 190 fokon (gázsütő 5-ös fokozat) 55 percig sütöm. (Tűpróba!) 10 percig a formában hagyom, majd rácsra borítom. Nekem felpúposodott, így azt a részt vízszintesen levágtam róla és a Csipetkéknek adtam marcangolni:)

4. Forró gőz felett megolvasztom a széttördelt csokoládét és krémesre keverem az olvasztott vajjal. Csatos tortaforma aljára szorítom a plasztik fóliát és ráöntöm az olvasztott csokoládét egyenletesen eloszlatom rajta, majd a hűtőbe teszem. Miután teljesen megdermedt, lepattintom a csatos gyűrűt és óvatosan lehúzom a csokiról a fóliát. Végül ráteszem a sütemény tetejére a különleges mintázatú csokoládét.





Forrás: 1 millió menü / Csokoládés kocka, CukrosKata csokitányérja

Forrás:
Mennyei manna