Epres krémsütemény

Alap:

• 3 tojás
• 3 ek cukor
• 3 ek liszt

Krém 1:

• 400 gr eper
• 200 gr cukor
• 1 bögre víz
• 1 vaníliás pudingpor
• 1 epres pudingpor

Krém 2:

• 3 zacskó habpor
• 3 tejföl
• 100 gr porcukor

A piskótát a szokásos módon elkészíted: a fehérjéket kemény habbá vered, majd váltakozva adagolod hozzá a tojássárgákat, és a cukrot, majd ha ezzel megvagy, kanállal beleforgatod a masszába a lisztet. Vajazott-lisztezett kisebb tepsiben megsütöd. Meglocsolod eperlével a kész piskótát. Közben az első krémhez felteszel 1 bögre vizet és 200 gr cukrot forrni. Amikor forr, hozzáadod az epret, és főzöd kb. 20 percig. A 2 fajta pudinport csomómentesre kevered egy pici vízben, és az eperhez adod, 2-3 percig még főzöd, ekkor már teljesen sűrű krémet kapsz, ami egyenesen mehet a piskótára, hadd hűljön. Most jön a 2. krém: a tejfölt kanállal összekevered a porcukorral, és hozzáadod a tejszínhabhoz, amit a zacskón lévő utasítás szerint készítettél el. Mehet az egész egy pár órára a frizsiderbe, és már tálalható is:)

P.S: Eredeti recept Gaga blogján:) . Csupa krém recept, kis tepsire való adag.

Forrás:
Eve and Apple