Karamelles kekszgolyók

Hozzávalók

• 20 dkg cukor
• 1 evőkanál citromlé
• 4 dkg vaj
• 2 dl tejszín
• 1 csík tortabevonó csokoládé (20 dekásnak a csíkja)
  
• kekszpor (nekem kb. 20 dkg kellett)
• krokant, csokidara stb a külsejére

A cukorból és a citromléből egy vastag aljú fazékban karamellt készítek. Lehúzom a tűzhelyről, belekeverem a vajat és a tejszínt. Visszarakom a tűzhelyre, és addig főzőm amig homogén lesz. Beledobom a csokoládét és azt is elkeverem benne. Ha egy kicsit hűlt, belekeverem a kekszport. Annyi keksz kell, hogy formázható, de kicsit ragadós massza legyen. Miután szobahőmérsékletűre hűlt gombócokat bögyörgetek belőle és megforgatom a krokantban.

Forrás:
Lilla főz